Utan att tumma på smaken
Hellre soppa tillsammans än oxfilé ensam
Många gånger räcker detta tillsammans för att ta enstaka titt inom kyl, kylapparat samt skafferi för för att ni bör få mot enstaka god soppgrund, för att ni ”tager vilket ni haver”, för för att citera husmamsell Cajsa Warg (nåja, idag plats detta ej noggrant så denna skrev inom sin framgångsrika kokbok ”Hjelpreda inom hushållningen för unga fruentimber” från 1755, utan ”man tager, ifall man så hafva kan,” dock detta är vad omvärlden äger rapporterat vidare samt betydelsen är ju densamma).
SE OCKSÅ:Lär dig smaksäkra bästa året-runt-grödan kål – från ljus mot svartblå
En soppa går oftast för att förbereda inom god tidsperiod, är lätt för att laga mot många samt bäst från allt – ni kunna nå toppen tillsammans ett massa mumsigheter samt servera andra godsaker mot. Så när ni bör erbjuda bostad gäster samt ej vet vad ni bör laga – tänk ett matig, mättande soppa! Soppor passar ej minimalt när ni önskar hålla budgeten nere, utan för att tumma på smaken. Vilken soppa väljer du?
9 matiga, mättande sopprecept
Det finns hur många soppor såsom helst för att laga. Här är några från våra favoriter. När ni klickar dig vidare mot recepten ger oss förslag på matchande beverage. ett nog så nödvändig festdetalj!
Tips!
Låt tillbehören styra nivån från lyx på gulaschsoppan. Blandfärs är inom regel mer prisvärd än nötfärs, samt så tydligt går detta också god tillsammans vegofärs. tillsammans med smetana inom stället för medelhavsyoghurt blir detta enstaka ”rikare” klick inom soppan samt tillsammans med två sorters bröd blir detta maxat värre. Särskilt angående ni serverar vispat brynt sojasmör tillsammans med miso mot brödet. Varför ej inom struktur från ett ”butter board”?
Tips!
Du måste ej köpa bostad alkoholhaltig enkom för för att äga inom soppan, enstaka skvätt vinäger går god. Använd annars identisk alkoholhaltig inom soppan liksom ni sedan serverar till! För ett ännu festligare variant (där vinet ingår) – addera 1 tsk torkad timjan samt rör inom 2 dl vispad grädde strax före servering.
Visste ni att…
TABASCO® Habanero pepparsås är den näst hetaste inom familjen från pepparsåser från den amerikanska södern, dock den är så många mer än bara hetta. Den tillför även enstaka skön syra samt tropiska, fruktiga inslag från mango, papaya, tamarind samt banan. Smaker likt får solen för att skina – åtminstone inombords! testa inom ett varm aioli mot enstaka grön currygryta tillsammans med lax samt räkor.
SE OCKSÅ:Bli chilistark inom köket – utmana dig på Scoville-skalan
Tips!
Du möjligen tror för att TABASCO® bara är enstaka kraftfull sås? TABASCO® Buffalo pepparsås ligger lågt på Scoville-skalan (som mäter den upplevda hettan), dock bidrar tillsammans rik kryddighet samt skön syra. Så detta är ej för ej liksom den kallas för ”kockens ketchup” – för ni förmå äga den mot allt.
Tips!
Ta tillvara blomkålsblasten genom för att strimla den samt pickla inom enstaka klassisk 1-2-3-lag alternativt Kikkoman Sushi-risvinäger (ersätter detta förstnämnda). detta sötsyrliga krispiga bryter från fint mot den gräddiga blomkålssoppan samt salta toasten. samt vem älskar ej mindre matsvinn?
Obegränsade möjligheter
En soppa är kapabel artikel snabblagad alternativt långkokt. Den förmå artikel kall, varm, slät alternativt tillsammans bitar. Buljongbaserad, gräddig, varm alternativt svalkande. dem flesta soppor önskar bli lagade ett alternativt en par dagar inom förväg, så smakerna verkligen hinner sätta sig.
Ingredienser rika på umami ger större smakdjup, exempelvis inom struktur från rostad tomatpuré, japansk soja samt samtliga sorters buljong, liksom detta italienska tricket för att låta den hårda delen från parmesanosten koka tillsammans. Vissa kockar fräser lite mögelväxt just för för att tillföra enstaka dos umami, vilket betyder ungefär ”delikat smak”, samt lagar ni skaldjurssoppa – släng ej skalen, utan fräs samt koka fond på dem.
Tips!
Brödet blir ifall möjligt ännu godare ifall ni först steker detta inom smör på båda sidor. För ännu mer smakupplevelse kunna ni låta 1 försändelse bacon (à 140 g) alternativt fintärnat sidfläsk steka tillsammans löken.
Toppa soppan
Soppor kunna piffas på många sätt. arbeta tillsammans med sådant som:
- Bryter från inom konsistens. Exempelvis krutonger, smörstekt panko, rostade nötter, olika slags frön, smulade grönkålschips, nachos, ostflarn, knaperstekt bacon alternativt rökt tofu. ni kunna också råmarinera alternativt pickla skurna, rivna alternativt hyvlade grönsaker samt lägga i.
- Kontrasterar inom temperatur. Addera enstaka kall, krämig klick inom varma soppor, särskilt ifall själva soppan är mejeribaserad. Satsa på yoghurtrippel (få mot snyggt tillsammans med ett dressingflaska!), naturell alternativt smaksatt crème fraiche, gräddfil, vispad färskost tillsammans med mera.
- Balanserar smakerna. Möt krydda tillsammans med syrligt, syrligt tillsammans med sött samt så vidare. samt våga smaksätta! När ni tänker för att ni äger kryddat tydligt, addera någon struktur från syra samt enstaka ytterligare nypa krydda – detta gör allt så många godare, i enlighet med mästerkocken Sofia Henriksson.
- Matar ögonen tillsammans med färg. Enklast är för att hacka samt strö över färska örter, dock ett grön örtolja, små klickar från pesto alternativt varför ej enstaka gremolata är andra alternativ.
- Adderar extra protein. Orolig för för att soppan ej bör artikel matig nog? nå toppen tillsammans med kokt, hackat ägg alternativt kokta ägghalvor (gott mot gröna, mixade soppor). Komplettera enstaka slät morotssoppa tillsammans med räkor, ärtsoppan tillsammans extra fläsk – samt fokusera på tillbehören.
Servera mot soppan
Ingen soppa utan bröd. oss gillar detta hembakta brödet, detta hantverksmässiga surdegsbrödet, grovt rågbröd, filmjölkslimpa, varenda slags kuvertbröd, varmt vitlöksbröd samt gott knäckebröd, dock också oststänger, grissini, varma mackor, fulla bröd, pizzabullar, indiskt naan, pitabröd, tunnbröd, rostat libabröd, italiensk focaccia, quesadilla… Listan är lång, så oss stannar där.
Komplettera tillsammans smör (gärna vispat!) samt mejeriprodukt, ja, möjligen enstaka mindre ostbricka, alternativt servera brödet tillsammans ett god röra (hallå varm hummus!), färskost, spread alternativt andra pålägg. Mätt nu?