Vilka körsbär används i gammaldags

• Äkta körsbär (Prunus fanns. cerasus) existerar träd tillsammans med dem små frukter från växter oss vanligen äter samt kallar körsbär. liksom sådan räknas både söt- samt surkörsbär, samt en flertal andra arter mot modell europisk dvärgkörsbär, koreanskt samt japanskt bergkörsbär samt Oregon cherry. dem utmärker sig tillsammans endast ett färgglad växtdel per stjälk samt släta runda frukter.
• Buskkörsbär (Prunus sect. Microcerasus) existerar vilda buskar tillsammans mindre körsbär vilka vanligen ej äts. Kallas även dvärgkörsbär. Hit räknas mot modell arter liksom småsten cherry, kinesisk plum cherry, Korean cherry samt Nanking cherry. detta finns numera även förädlade autentisk körsbär inom buskformat. 
• Fågelkörsbär (Prunus fanns. padus) existerar flockblommiga varianter liknande arten hägg, vilket även ingår inom släktet Prunus. dem existerar små alternativt stora buskartade träd. Frukten liknande genuin körsbär samt existerar ofta ätliga även angående dem sällan konsumeras. liksom sådan räknas arter liksom cherry laurel (lagerhägg), afrikans cherry, indiskt körsbär, nepalesiskt körsbär, japansk fågelkörsbär, chokechery tillsammans flera. Ej för att förväxla tillsammans med sötkörsbär såsom även kalla fågelbär.

Historia: Mänskligheten besitter ätit vilda körsbär sedan antik tidsperiod var dem funnit tillgängliga. Odling från vilda körsbär går åter mot talet inom Antatolien (Turkiet) i enlighet med arkeologiska fynd samt kultiverades inledningsvis inom Grekland samt därefter inom Romarriket. Den romerske generalen samt politikern Lucius Licinius Lucullus förde tid 68 bostad liknande små frukter från växter ifrån Anatolien var denne krigat mot Mithridates. dem förädlade bären något som har transporterats eller flyttats sedan vidare ut inom Europa från romarna. Bären introducerades inom England inom start vid talet vid befallning från monark Henrik VIII såsom smakat vid bären inom Flandern. mot USA något som har transporterats eller flyttats frukten från invandrade holländare inom start vid talet.

Produktion: Världsproduktion från körsbär blev drygt 4 miljoner ton tid , varav 2/3-delar sötkörsbär samt 1/3-del surkörsbär. Största producentland existerar Turkiet tillsammans med ett marknadsandel vid 22% följt från USA 9%, Iran samt Ryssland vardera 7%, samt Chile 6%. Läs mer > Produktion bär.

Hälsa: Körsbär existerar rikt vid C-vitamin. Kärnorna innehåller glykosider likt förmå omvandlas mot vätecyanid (blåsyra) motsvarande bittermandel samt används ibland vid identisk sätt likt krydda. Den existerar därför giftig inom större mängd. Läs mer > Gifter inom frön.

SÅ ANVÄNDS KÖRSBÄR

Sötkörsbär utan kärnor äts främst naturell vilket ytterligare bär, medan surkörsbär existerar på grund av något som är surt i smak eller att vara på dåligt humör till dem flestas smakförmåga samt används främst mot saft, marmelad samt sylt (läs mer, titta respektive). Körsbär används inom bakverk, fruktpajer, desserter, fruktsoppa, inom sötsak samt såsom mat- alternativt efterrättssås särskilt passande mot anka samt viltkött. dem används även mot skildring från likör mot modell Cherry Herring (läs mer > ifall bärlikörer) samt andra alkoholhaltiga drycker mot modell Kriek lambick. titta anvisning, klicka vid anvisning mot motsats till vänster angående bilden ovan.

Kärna ur körsbär: detta finns speciella verktyg på grund av för att kärna ur bär samt små frukter från växter (läs mer > Urkärnare). inom bristande vid sådan kunna man vid mogna små frukter från växter nyttja en gem på grund av för att gröpa ur kärnan. en annat sätt existerar för att sticka ut kärnan tillsammans med ett trästicka. likt stöd förmå enstaka tom ölflaska alternativt liknade tillsammans med lagom massiv flaskhals användas varvid kärnorna samlas inom flaskan. 

Prydnadsträd: Körsbärsträd planteras ofta liksom prydnadsträd till sin stor mängd tillgångar eller förmögenhet från blommor. Vanligtvis "dubbelblommiga" sorter till modell Prunus avium "plena", till skillnad ifrån vilda arter vilket existerar enkelblommiga. Förekommer oftast inom parkerar, ej liksom gatuträd. Körsbärsblommor (sakura) existerar speciellt omhuldat inom Japan på grund av sin praktfulla blomning vid våren samt därvid särskilt arten Japansk prydnadskörsbär (Prunus serrulata). inom Japan besitter man även dvärgkörsbärsträd likt används mot bonsaiträd (miniträd).